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面包切割機

作者:德正子慧 發布時間:2020-03-23 09:12:00

面包切割機概述

面包結構柔軟,剛性差,強度低,切成片時阻力小,但易碎。為了獲得厚度均勻、截面整齊的面包切片,切成片時不需要明顯的擠壓作用。大部分面包自動切片機由料斗、鋸齒刀、導輪、葉片驅動輥、傳動裝置、機架等組成。

面包切割機工作原理

上下兩側兩個葉輪驅動輥交替地卷繞多個帶狀鋸齒,各自的刃由兩對引導輥卷繞旋轉90°,所有刀刃都朝向供給口的方向,每一個刀刃都有兩個刀刃,并且兩個刀刃與面包中間的摩擦方向相反,不影響面包的穩定前進。當面包橫向進入料斗時,能夠同時完成幾塊切割。切成片的厚度能夠通過調整鋸片和導輪中間的間距來實現。這種自動切片機易獲得整齊的切成片,但出現較多的碎渣。


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