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食品離心式薄膜蒸發器

作者:德正子慧 發布時間:2020-04-28 10:29:00

離心式薄膜蒸發器

該裝置利用自動旋轉離心盤產生的離心力在溶液周圍形成薄膜。杯形離心鼓在內部堆積幾個梯形離心盤,各個離心盤由兩個不同的圓錐形、上下底為空盤和環套構成,兩盤的上底用角度密封,下底分別放置在環套的上端和中間,三角形盤它有著加熱套的作用,受熱蒸汽是環套的小孔,從滾筒借助人,冷凝水受到離心力的作用,從小孔排放到滾筒的底部。離心碟組相隔的空間是蒸發空間,上大下小,并能從環套的孔道垂直連通,作為液料的通道,各離心碟組環套疊合面用0形圈密封,上加壓緊環將碟組壓緊。壓環上焊接有擋板,構成離心盤和環狀液槽。

工作原理

在操作過程中,將薄料從進料管噴射到每個圓盤的底面,即下盤的外表層,均勻地分布在圓盤頂錐面上,液體借助離心力擴散到液膜,液膜被蒸發并集中在圓盤表層,濃縮溶液沿圓盤周圍的垂直通道上升到環形儲液罐中。從盤表層蒸發的二次蒸汽借助盤中央部的大孔上升,被收集到冷凝器中。受熱蒸汽借助自動旋轉的中空軸,從小通路進入盤組間隙受熱室,冷凝水在離心作用下快速脫離冷凝表層,從小通路被排出到滾筒的最低位置,從放置的中心管排出。該蒸發器在離心力場有著較高的熱傳導率,受熱蒸汽凝結成水后,受到離心力的作用,甩到非受熱表層的上盤,沿盤排出,保持受熱表層的高凝結熱傳導率,受熱面的材料在離心力場流動加劇,蒸汽泡能夠迅速擠出分離也有單個錐形碟組成的蒸發器,稱為臥式離心薄膜蒸發器,其特征是傳熱面由單個臥式錐形盤組成。


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