裝配式冷藏庫
組合式冷庫是由預制的夾層絕緣板組成，又稱復合式冷庫。具有重量輕，結(jié)構(gòu)緊湊，抗壓和抗彎強度高，抗振性能好，保溫防潮性能好，安裝快，美觀衛(wèi)生等優(yōu)點。組合靈活方便，可拆裝搬遷，成套批量生產(chǎn)。
根據(jù)安裝條件，組合式冰箱分為室內(nèi)型和室外型。室內(nèi)型冷庫容量小，一般為2～20t，這種冷庫大多采用可拆式結(jié)構(gòu)，上下壁板采用偏心鉤或直接連接。
室外冷藏容量一般在20t以上，獨立建筑結(jié)構(gòu)，配有基礎(chǔ)、樓層、平臺、計算機房等設(shè)施，圖書館的網(wǎng)高超過3.5m。它們大多采用外部承重結(jié)構(gòu)，即在冷庫的外部或內(nèi)部設(shè)置鋼柱和鋼梁，在冷庫的內(nèi)部或外部用鋼架支撐隔熱板，安裝制冷設(shè)備，支撐冷庫頂部的天棚。
直接接觸式凍結(jié)設(shè)備
直接接觸式冷凍裝置的特點是食品和制冷劑接觸式冷凍。所用的制冷劑可以是冷卻劑加鹽溶液，或低溫制冷劑的液化氣體，如液氮和液體一氧化碳等。制冷劑與食品有兩種接觸方式：浸漬型和噴霧型。
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