變頻調速電機經傳動帶動機體主軸和進出罐撥輪轉動。機體帶動貯料缸和閥座旋轉，在閥座四周安裝有18個活塞式灌裝閥活塞上安裝的滾輪可沿傾斜的導軌轉動，上行程時完成定量吸料，下行程時完成排料，改變導軌的傾斜度便可改變活塞抽吸行程，從而改變灌裝量。罐在平頂輸送鏈上由進罐螺桿分隔成等距離，再由進罐撥輪將罐依次送至灌裝工位。當無罐時由接近開關發出信號，使氣缸帶動開閥凸輪后退，旋塞閥的閥柄不產生旋轉而不開閥，隨著活塞的下降，活塞筒內的醬料返回料缸。當有罐時，旋塞閥正常開閥，活塞上的滾輪沿導軌下壓，完成定量灌裝。灌裝后的罐由出罐撥輪撥入平頂鏈輸出。料缸內裝有液位探頭，當物料液位接觸到高位探針或脫離低位探針時，控制器即發出信號，氣動蝶閥自動關閉或開啟進料。
