陳列種類包括以下幾種。

①固定暢銷商品陳列

 在敞開式柜臺或多層貨架的固定位置長期擺放某些商品，比如日用品端架陳列。這里的“長期”是應季（蔬菜）、時令（水果）等商品的陳列期間。所有商品均可采用這種陳列方式。固定暢銷商品區(qū)由“商品結(jié)構(gòu)”這一基本要素構(gòu)成，是門店營銷策略的展示場所，此外，還可以通過色調(diào)控制烘托賣場美感。

總之，怎樣將不同種類的商品組合在一起，怎樣陳列是蔬果部門的工作重點。

②平臺、端架陳列

       位于每個來逛超市的顧客首先看到的地方，是一種激發(fā)顧客購買欲的陳列方式。

       蔬果部一般采用平臺陳列，這種陳列方式的重點是突出季節(jié)感、量感、渲染氣氛、低價等。

       基本品陳列的缺點是缺乏變化，應該采用一種打破陳列單調(diào)感、創(chuàng)造變化的陳列方式。

可以運用一些變化性的銷售方式，如提供免費試吃、“論斤”銷售、促銷籃銷售等。

       目的是追求盈利，使賣場富于變化，應有計劃地實施。

③島式陳列

       購物過程中，引導顧客進行計劃外消費或通過突出展示刺激顧客購買，在蔬果區(qū)中略小于平臺陳列展臺的陳列方式。

       陳列品種包括：時段促銷品、每日更新品、減價處理品、計劃外消費品、熱門商品等。 島式陳列品原則上當日售完。注意陳列量不宜過多。

       島式陳列會形成障礙，使顧客的行走路線變窄，影響基本商品的銷售，因此，促銷島一般配置1~2個。

④突出陳列

       與島式陳列相同，突出陳列也是一種刺激顧客購買的陳列方式，商品的露出度比敞開式貨架高。使用方法與島式陳列相同，可以通過陳列基本品突出量感。

       注意事項：貨架寬度短于60cm,因為陳列架的后方和上段均為死角，顧客取拿商品不方便。

       設(shè)置突出陳列的陳列架不宜連續(xù)，最好拉開間距；架位不宜過多。注意在此基礎(chǔ)上制訂陳列計劃。

⑤變化陳列

       屬于敞開式柜臺的一部分，與整體（敞開式柜臺)不同的一種陳列方式。例如：整體為預包裝，變化陳列采用南開式排面。整體為多段式陳列，變化陳列或增加、或減少碼防的層數(shù)·.....

      這種陳列方式的優(yōu)點是改變商品陳列的單調(diào)感、賦予陳列變化，作為吸引顧客的磁石點發(fā)揮作用。另外，從廣義上來講，島式陳列、突出陳列也可以歸入變化陳列。