竹亦烘干機概述
竹亦為竹林腐生真菌,以分解死亡的竹根、竹稈和竹葉等為營養源。野生時多生長于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里,其土質有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。其菌絲能穿透許多微生物的拮抗線,能利用許多微生物不能利用的纖維素、木質素。因此,人工栽培時,可用竹木屑及多種農作物秸稈及少量無機鹽等,即可滿足其營養需求。竹亦的加工,在廣西、福建、四川、 湖南有專門做竹亦生意。現在隨著竹亦烘干機的引進,越來越多人 使用竹亦烘干機來生產竹亦。
德正機械竹亦的烘干工藝
室外竹亦的破蕾開裙一般在凌晨,必須做到隨開隨采,可將一半的果實或成熟的菌蛋采回室內待其全部開雷。采收時,用刀從菌托底部切斷菌索, 先輕輕取掉菌帽,然后去掉菌托,留有柄和菌裙,用濕紗布揩干凈,或用清水沖洗干凈,置于墊有白紙的提籃或竹篩里,切不可撕破弄斷,取回后及時分級進行烘干。烘烤宜以低溫烘烤,先用40°C烘烤,半小時翻動1次,以后溫度可慢慢升到50°C,每隔互小時翻動一次,約4小時后,溫度降到40°C繼續烘約3小時,烘干后,取出涼20-30分鐘,待菌體變軟后,再分級包裝。鮮竹抓干燥率?般為26 分鐘。