雙塔式酒精連續精餾流程
雙塔式酒精連續精餾流程是由粗餾塔和精餾塔兩個塔組成。粗餾塔相當于單塔式的提餾段，從醪液中分離出稀酒精；精餾塔把稀酒精蒸餾提濃到所需濃度，同時分離部分雜質。
雙塔式酒精連續精餾流程方式
一種叫氣相過塔，即粗餾塔頂上升的酒精蒸氣直接進入精餾塔；另一種叫液相過塔，即粗餾塔頂上升的酒精蒸氣冷凝成液體后再流進精餾塔。氣相過塔熱效應好，可以節約蒸汽消耗：缺點是兩塔直接連通，壓力波動互相影響。液相過塔由于酒精蒸氣經過冷凝可以排除部分初級雜質，有利于分離雜質，適用于初級雜質較多的酒精精餾，但消耗較多的蒸汽和冷卻水。
初級雜質在高濃度酒精中揮發較快，多聚積于塔頂氣相中，因此從精餾塔頂層以下3~4層塔板上引出酒精液，冷卻為成品酒精，其初級雜質含量少，質量較好。
雙塔式酒精連續精餾氣相過塔流程
醪液經泵送至醪液箱，經預熱器預熱至70℃,在粗餾塔上部進塔。塔釜用蒸汽加熱，使酒精汽化，酒精蒸氣逐層上升。從粗餾塔頂排出后進入精餾塔的酒精蒸氣，經精餾段蒸餾提濃，上升至塔頂，進入預熱器，與被預熱的醪液進行熱交換而冷凝為液體，回流至塔內。未冷凝氣體大部分在冷凝器內冷凝，也回流至塔內。
少量未冷凝的酒精蒸氣含雜質較多，冷凝后作為工業酒精。常溫下不能冷凝的氣體（初級雜質）從排醛器排出。從塔頂以下3~4層塔板上引出已脫除部分雜質的酒精經冷卻器冷卻成為成品酒精。
雜醇油的提取一般是液相提油。粗餾塔塔釜連接浮鼓式排糟器控制排糟。精餾塔塔釜則連接U形排液器，控制排除廢液。氣相過塔流程設備簡單，操作穩定，能提取雜醇油和排除部分初中級雜質，成品酒精質量能達到部分醫藥酒精標準。設備熱效應高，投資和生產費用低，故廣泛使用。
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