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多層往復式速凍裝置

作者:德正子慧 發布時間:2020-08-13 22:38:00

多層往復式速凍裝置概述


雙層往復式冷凍設備的驅動器機構選用帶推進器的挪動機構,使食品類處在水準部位,運作平穩靠譜。還采用不銹鋼托盤結構和先進的空氣除霜系統,以及分層側吹氣流組織。小型速凍裝置,有效凍結層數3層。主要適用于調理食品,如包子、餃子、春卷、燒麥、點心、菜卷的快速凍結。大型速凍裝置,有效凍結層數為7層、9層、11層、13層。

多層往復式連續快速凍結裝置特點

①帶穩定器的平移機構可以使產品始終保持水平位置運行,平穩可靠;

②分層側吹使產品各部位均受冷風繞流,實現均勻凍結;

③空氣除霜系統可以保證蒸發器高效率運行,保證裝置生產的連續性;

④裝機功率小,能耗;

⑤高效全鋁蒸發器具有降溫速度快,傳熱效率高等特點;

⑥裝置設計了檢修通道,易于檢修、清洗,裝卸產品方便;

⑦適用范圍廣,凍結能力大。


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