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03
2019-01
016-食品商業無菌
食品的商業無菌,不是指絕對無菌,這個概念最早出現在美國聯邦法規中
28
2018-12
015-殺菌鍋的生產交貨時間
諸城市德正機械有限公司主要生產制造殺菌鍋,電腦不銹鋼高壓滅菌殺菌機,半自動...
28
2018-12
014-殺菌鍋的附屬設備
單單訂購了殺菌鍋是不能完成殺菌工作的,還需要準備一些附屬設備。為了節省殺菌...
27
2018-12
013-殺菌鍋的控制方式
常規的殺菌鍋的控制方式分為三種: 01.手動控制。 02.半自動控制。 03.全自動...
26
2018-12
012-殺菌鍋的開門方向
很多用戶在定制殺菌鍋的時候沒有考慮殺菌鍋的開門方向,導致殺菌鍋到達使用現場...
25
2018-12
011-噴淋殺菌鍋工作原理
少量的殺菌水快速循環起來,形成水霧或者水流,在被殺物品表面形成一層快速流動...
20
2018-12
010-雙層水浴殺菌鍋工作原理
雙層水浴式殺菌鍋,是繼蒸汽式殺菌鍋后出現的一款比較經典的殺菌鍋。
18
2018-12
009-蒸汽式殺菌鍋的工作原理
蒸汽進入鍋內,直接加熱食品到指定的殺菌溫度。保持一段時間后,再進涼水,浸泡...
14
2018-12
008-殺菌鍋的分類
.蒸汽式殺菌鍋。 時間段:問世時間早,最早的是立式的。 特點:蒸汽直接進鍋內...
13
2018-12
007-食品殺菌公式|殺菌鍋殺菌公式
食品熱力殺菌的過程通常用一種數學式子表示,我們稱之為殺菌公式。
11
2018-12
006-食品熱力殺菌中的矛盾
?保質期: 1.保質期越長口感越差。 2.保質期越長保溫時間越長?。
10
2018-12
005-食品熱力殺菌四要素
食品熱力殺菌四要素:溫度,壓力,時間,水流
09
2018-12
004-殺菌鍋殺菌的三個階段
食品熱力殺菌一般分為三個階段:升溫階段就,保溫階段,降溫階段。每個階段用分...
08
2018-12
003-食品熱力殺菌
食品熱力殺菌1.高溫,殺死已經存在的微生物。 2.密閉的容器,防止殺菌后的食品...
04
2018-12
002-食品都有哪些殺菌方式?
從廣義上分為 1.冷殺菌。 2.熱殺菌。
21
2018-11
001-食品為什么要殺菌?
隨著經濟的發展,國內交通狀況的不斷改善,為國民出行提供了很大的便利,尤其是...
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